烏賊の王様・あおり烏賊。
肉厚で、甘みの強いあおり烏賊は、お刺身はもちろん、
焼いたゲソやミミは、酒のつまみにぴったりです。
あおり烏賊のお造りは通年、通常料金にて承っております。

※海況不良・産卵期等の事情により、水揚げされない場合もございます。
　その際は魚の姿作りになります。あらかじめご了承下さい。

主人自らが目の前の海で獲った、新鮮な伊勢海老。
調理の直前に施設内の生け簀から揚げる為、鮮度抜群です。
伊勢海老は3種類の調理方法からお選びいただけます。
・あまご焼き･･･生きた伊勢えびをそのまま蒸します。
・お刺身･･･調理の直前にいけすから出し、生きた伊勢えびをお出しします。
・おにがら焼き･･･タレを塗り、オーブンで香ばしく焼きます。

調理の直前まで生きている、新鮮なあわびを堪能いただけます。
あわびは3種類の調理方法からお選びいただけます。
・お刺身･･･調理の直前まで生きた、新鮮なあわびをお刺身に。
　　　　　　　コリコリとした食感をお楽しみ下さい。
・踊り焼き･･･殻付きのあわびが目の前で踊ります。（蒸し料理）
　　　　　　　柔らかい食感が楽しめ、人気です。
・バター焼き･･･スライスしたあわびにご自身で火を通していただき、
　　　　　　　　　お好みでバターとお醤油を。

■新鮮あわび料理

近海でとれた金目鯛を女将秘伝のたれで煮た絶品の品。
一緒にお出しするメニューにも妥協は致しません。
秘伝のたれは、お食事の最後にご飯にかけてお召し上がり下さい。

■大人気！金目鯛料理

冬場限定の高足ガニのしゃぶしゃぶ。
12月～2月までの3ヶ月間しか漁が行われないため、
冬にしか味わうことが出来ない、貴重なカニです。
プリプリの食感は、一度食べたら忘れられません。
カニの出汁がたっぷりの鍋で作る〆の雑炊もおすすめ。
皆様に満足される、冬場の人気食材です。

■冬季限定・高足ガニのしゃぶしゃぶ